Arsip Tag: Nasi Boran

7 Makanan Khas Bojonegoro Lengkap dengan Resepnya

Istimewa

Ditulis pada oleh
Balas

7 Makanan Khas Bojonegoro – Bojonegoro bukan cuma terkenal dengan ladang minyaknya, tapi juga surganya kuliner yang siap mengguncang selera. Dari rasa gurih yang nendang sampai sensasi pedas yang bikin nagih, makanan khas Bojonegoro wajib kamu coba, minimal sekali seumur hidup! Penasaran apa aja? Siap-siap ngiler, karena ini lebih dari sekadar makanan — ini identitas!

1. Ledre: Si Tipis Renyah Rasa Pisang

Siapa sangka, jajanan renyah dari Bojonegoro ini bisa bikin kamu susah berhenti ngemil! Terbuat dari tepung beras slot server kamboja, santan, dan pisang raja, ledre punya rasa manis legit dan aroma yang khas.

Resep Singkat Ledre:

  • Campur 200 gr tepung beras, 100 ml santan, 2 sdm gula, dan 1 pisang raja yang dihaluskan.
  • Aduk rata, tuang tipis di teflon panas.
  • Masak sampai kering dan gulung selagi hangat.

2. Pecel Bojonegoro: Lebih Pedas, Lebih Nikmat!

Jangan samakan pecel ini dengan pecel dari kota lain. Sambal kacangnya lebih pedas, lebih kental, dan pakai daun jeruk yang bikin aromanya menggoda.

Bahan Sambal Pecel:

  • 150 gr kacang tanah goreng, 5 cabai rawit, 2 siung bawang putih, 1 sdt garam, gula merah secukupnya, daun jeruk.

Cara Membuat:

  • Haluskan semua bahan, tambahkan air panas sampai konsistensinya pas. Siram di atas sayuran rebus favoritmu.

3. Sego Buwuhan: Nasi Sederhana, Rasa Luar Biasa

Nasi putih dengan lauk pauk sayur lodeh, tempe goreng, sambal dan rempeyek ini biasanya disajikan saat selamatan. Tapi jangan salah, rasanya bisa ngalahin menu restoran mahal!

Cara Simpel:

  • Masak sayur lodeh (labu, kacang panjang, terong) dengan santan dan bumbu lodeh.
  • Sajikan bersama nasi, tempe goreng, sambal dan rempeyek renyah.

4. Bothok Tawon: Menu Ekstrem yang Menggoda

Jangan jijik dulu! Ini bukan tawon hidup, tapi larvanya yang gurih dan bergizi. Dicampur kelapa parut dan bumbu, lalu dikukus dalam daun pisang. Rasanya? Gila sih, susah dijelaskan—harus dicoba!

Resep Singkat:

  • Campur larva tawon, kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan garam.
  • Bungkus dengan daun pisang, kukus 30 menit.

Kunjungi artikel kami yang lainnya: https://levels-lounge.com/

5. Nasi Boran: Nasi Jalanan yang Melegenda

Ini street food sejati Bojonegoro. Disajikan dengan lauk khas seperti empal suwir, lentho (olahan kacang tolo), serundeng, dan sambal mantap.

Cara Bikin Lentho:

  • Haluskan kacang tolo rebus, bawang putih, ketumbar, dan garam. Goreng bulat-bulat sampai garing.

6. Endok-Endok: Kelezatan dari Telur Gabus

Ini makanan khas Lamongan-Bojonegoro yang sering diperebutkan saat hajatan. Teksturnya kenyal, gurih, dan bikin susah move on.

Cara Bikin Endok-Endok:

  • Campur tepung ketan, kelapa parut, dan telur. Bentuk bulat pipih, goreng sampai kecokelatan. Sajikan dengan parutan kelapa dan gula situs slot resmi cair.

7. Soto Bojonegoro: Kuah Kuning yang Menggoda Jiwa

Soto ini punya rasa gurih yang khas, kuahnya bening kekuningan dari kunyit, dan isian daging sapi yang melimpah.

Resep Kuah Soto:

  • Rebus daging sapi, tumis bumbu halus (kunyit, jahe, bawang merah-putih, serai), masukkan ke dalam kaldu.

  • Sajikan dengan soun, tauge, daun seledri, dan sambal.